Закусочный чизкейк

закусочный чизкейк с паштетомНет, ваши глаза вас не обманывают, этот торт действительно с огурцами. С солеными 🙂

Этот чизкейк не простой, а закусочный! Идея рецепта взята мной из американской книжки, которая недавно пришла мне по почте. Вот оригинал рецепта, чтобы вы могли меня проверить, насколько я намухлевала 🙂
закусочный чизкейк
закусочный чизкейк

А ниже я кратко опишу, какие я внесла изменения в рецепт.

Закусочный чизкейк — рецепт

Во-первых, я не стала делать корж из сухарей и маргарина, вместо этого я слепила кусочек теста: полпачки маргарина, яйцо, мука, чтобы получилось крутое тесто, соль, чуть-чуть соды.  Выложила тесто на дно разъемной формы и поставила в горячую духовку на 10 мин.

Если не знаешь, из чего сделан этот закусочный торт, то не догадаешься. Ярко выраженного вкуса паштета или брынзы не чувствуется, что-то неуловимое только, какая-то пикантность. Во-вторых, вместо крим-чиза я взяла мягкую брынзу «Парижская буренка» — ровно полпачки 250 г. Во-вторых, паштета (у меня был куриный) я положила вдвое больше — 250 г. Все это я взбила блендером, добавила 3 ст.л. майонеза, столько же сметаны, 1 порезанную луковичку, полбанки зеленых оливок плюс немного жидкости из-под этих же оливок. Все это я хорошенько взбила блендером

В это время у меня уже замачивался желатин (1 ст.л. с горкой в полстакане холодной воды) Когда он хорошо разбух, я его подогрела до полного растворения, сняла с огня, добавила в желатин часть паштетно-брынзовой смеси, перемешала и добавила оставшуюся смесь.  и вылила в разъемную форму на корж (который к этому времени испекся и остыл). Теперь торту надо «испечься» в холодильнике или на балконе. А когда он застынет, принимайтесь за украшение — вот уж где нет предела фантазии!закусочный чизкейк

Получилось очень интересно. Если не знаешь, из чего сделан этот закусочный торт, то не догадаешься. Ярко выраженного вкуса паштета или брынзы не чувствуется, что-то неуловимое только, какая-то пикантность. Дети только сказали, что он кислый, я думаю, это из-за оливок. Но съели ведь, съели!!!

Другие американские рецепты:

Тыквенный пирог  Pumpkin pie

Арахисовое масло

Ленивый чизкейк с нутеллой

Здесь вы можете подписаться на новости блога. Введите, пожалуйста, свой адрес эл.почты: 
Вы также можете следить за новостями блога, присоединившись к моим группам ВКонтакте и Facebook. До встречи!