Архив метки: рецепты тортов детский день рождения

Пошаговые рецепты детских тортов, рецепты тортов на детский день рождения, простые детские торты

День рождения Лизы-2017

 

Как я жалею обо всех тех днях рождения, когда мне было лень писать в блог. Все-таки связный написанный рассказ — это история, это лучше, чем просто фотки и даже чем фотокнига. Все-таки многое забывается, а написанное остается в памяти – моей и потомков)))

Август наш богат на дни рождения, и открывает сезон Лиза. Давно уже стало традицией прятать подарки и долго-долго водить именинника кругами на манер квеста. Что меня радует, так это то, что мне уже не приходится быть театром одного актера и режиссером и оператором и поваром и т.д. Большое облегчение!

Игру для Лизы в этом году полностью придумали, прОдумали, организовали, все спрятали и провели старшие мальчики. Мне не пришлось и пальцем ударить, и это прямо удивительное ощущение)

И это была отличная игра! Куда только не засылали мальчики дорогую именинницу. Даже на козу Катьку привязали записку

И на второй этаж терраски пришлось карабкаться

И даже на семейный автомобиль

И еще на каштан

Там было станций десять, и везде ее ждали подарки в целлофановых пакетиках.

От меня Лиза потребовала кроме всего прочего

  1. настоящее письмо в настоящий почтовый ящик
  2. и букет,

что я и постаралась исполнить с творческим вывертом – замысловато сложенная записка с блестками вместо письма и венок из васильков вместо скучного букета.

Ну а дальше хороводы, коты, и конечно же тортик

Я до последнего момента не знала, какой же торт делать. Сил не было, времени тоже. Я растопила с полкило шоколада с добавлением молока, кинула туда весь творог, который нашелся в холодильнике. На счастье в шкафу оказалось простое песочное печенье, которое мы с Мишкой быстро поломали, и замесили этакую «массу для лепки».

Откинув всякие сложные идеи, типа слепить белку, я вырезала из пергаментной бумаги сердечко и по этой форме вылепила из массы торт. И в холодильник. Пока он застывал, мы нарезали шоколадные трубочки и потом обложили тортик – и выпекаться в морозилку!

Учитывая, как все это готовилось, торт просто гениальный. И на вкус тоже (все-таки полкило шоколада трудно испортить). Лимонад пили под яблоней, ветер задул все свечки, но мы уже не такие маленькие, чтобы расстраиваться из-за таких мелочей. Все-таки 9! С днем рождения, Лизочка!

Подсолнухи, сарафаны и торт «Панда»

Снова август, череда дней рождений. Первая на очереди, как всегда, Лиза. Ее праздник всегда получается таким, запредельно девичьим))) Такой летний вариант восьмого марта)k-лизаимери 129

Накануне вечером заметили вопиющий факт – 80% платьев, от которых ломится девчачий шкаф, принадлежат Машеньке! Ей-то повезло, (хотя она, глупышка, этого еще не понимает и предпочитает шорты всем другим нарядам))), платья ей достались от старшей сестры, ведь когда Лиза была в ее возрасте, мама шила, в среднем по три платья в неделю))) А что же делать бедной Лизе сейчас, когда мама сбавила норму выработки? Пришлось маме снова взяться за иглу и шить за вечер прекрасное бальное платье (хорошо иметь под рукой идеи быстрых сарафанов). Читать далее

Забытый тортик — «Мишкина избушка»

Перебирала фотографии (если так можно выразиться в наш цифровой век) и нашла фотку неопубликованного тортика с Мишкиного дня рождения 2 года назад. Это как раз подходит по теме к конкурсу на Человечках и к моему собственному конкурсу — ведь этот тортик Миша придумал сам. август 386мини Читать далее

Морское сражение в шоколаде и креме

k-канверт 1 087Мне давно хотелось устроить продолжение морской темы в именинных пирогах. Первый день рождения «В подводном царстве» был у нас два года назад, причем тоже в мае. Тогда я насобирала столько идей, что уместить их в одном празднике было просто невозможно. Поэтому душа требовала продолжения банкета, и это произошло — и снова в мае.

Встречайте майских именинников! Читать далее

Торт «Удав»

Я люблю, когда случается так, что разрозненные идеи объединяются в моей голове в некий универсальный принцип, который можно дальше разрабатывать, видоизменять и усложнять. Во-первых, это экономит место в моей голове — ведь было десять идей, а теперь надо запомнить только одну! Во-вторых, это просто более высокий философский уровень 🙂

Так у меня случилось с юбками для беременных, и, вот,  — с тортом «Сугробчик«. Я и раньше встречала похожие рецепты, но после Сугробчика до меня дошло, что это материал, из которого можно слепить что угодно! Первым удачным опытом в этом направлении был торт «Ежик».

А на Димкин четвертый день рождения мы слепили торт «Удав»:

торт-удав Читать далее

Торт для девочки «Бабочка»

Моей Лизе исполнилось на днях 5 лет, и мы вместе сделали давно уже предвкушаемый торт для девочки «Бабочка».

торт для девочки "бабочка"

Торт для девочки «Бабочка» — рецепт Читать далее

Детский торт «Ежик» без выпечки

К маленькой Машеньке на день рожденья приходил …ежик. Хорошенький такой, маленький — и очень вкусный детский торт «Ежик»! Детский торт "Ежик" А все почему? Потому что Мария — это принцесса с ежом:Детский торт "Ежик"Идея этого торта не моя, он уже давно сохранен в моей папке с тортами на Pinterest, Читать далее

Торт для мальчика «Стройка»

На свой день рождения Саша попросил торт с машинкой (как было у Мишки), и я поняла, что буду делать торт для мальчика «Стройка», на который уже давно заглядывалась 🙂

торт для мальчика

Торт для мальчика «Стройка»

Самые главные элементы такого тортика — темный корж-основа (я делала шоколадный, беспроигрышный Брауни), строительные машинки в качестве акссессуаров (экскаваторы и грузовики) и всякие вкусные мелочи, которые могут сойти за строительные материалы (кирпичи, блоки, бревна и т.д.).
торт для мальчика

Форма коржа не так важна, он может быть круглый или прямоугольный (у меня был круглый толстый корж и я разрезала его на два тонких), но лучше разрезать его и сформировать несколько ярусов, не забывая промазывать их кремом, чтобы торт получился объемнее.

k-май 102
После того как мы сформировали желаемую форму торта, береме ложку и безжалостно портим наше изделие с одной стороны — это же стройка, здесь люди работают 🙂 Из полученных крошек делаем земляную насыпь. Можно еще добавить тертого шоколада, измельченного шоколадного печенья — в общем, всего того, что напоминает грязь.
k-май 103
На эту земляную насыпь помещаем наш экскаватор. Конечно, в идеале размер машинки должен соответствовать размеру торта, но это был самый маленький экскаватор, который мне удалось найти в магазине. Нет в нашей жизни идеала…

торт для мальчика
Не забудьте нагрузить ковш экскаватора вкусным строительным мусором :)У меня в этом качестве выступают кубики рахат-лукума.
k-май 140
Еще хорошо бы смотрелись на таком тортике всякие дорожные или строительные знаки, которые попадаются в детских игровых наборах.
торт для мальчика стройка
А вот вам для вдохновения еще несколько идей, как можно сделать тортик со строительной тематикой — вариантов множество!

Закусочный торт «Божьи коровки»

k-май 164

На Сашин день рожденья мы вместе сделали кроме сладких тортиков еще и закусочный торт «Божьи коровки.» Вообще эти «божьи коровки» из помидоров и маслин — отличный способ разнообразить летние бутерброды и салатики, т.к. смотрятся они удивительно свежо и празднично, а делаются достаточно быстро.

Сам закусочный торт я сделала по примеру этого закусочного чизкейка, но с небольшими изменениями. Во-первых, я готовила торт не в разъемной форме, для выпечки, а в обычной стеклянной форме для запеканок. Т.е. я как бы делала торт кверх ногами — после того как он застыл в холодильнике, я просто накрыла верх формы подносом, перевернула и тортик выскочил!
закусочный торт божьи коровки рецепт

Корж-основу я опять испекла из несладкого песочного теста, а вот для начинки я взяла по 300 грамм брынзы «Парижская буренка» и творога, 200 г паштета, полстакана сметаны, половину луковицы, мякоть нескольких маринованных помидорок и 3 ст.л. кетчупа. Все ингридиенты я хорошенько взбила блендером и перемешала с заранее замоченным в 1 стакане воды желатином (1 ст. ложка).

Творожно-брынзовую массу я вылила в форму (получилось прямо до краев), накрыла коржом и поставила в холодильник застывать.

Застывание занимает часов 5 как минимум. Можно пока подготовить все для «божьих коровок», а можно и не готовить — это и так не займет много времени.

k-май 161

Для «божьих коровок» мы взяли 2 помидора (к сожалению, в магазине в это время года продаются только такие огромные помидоры, я бы предпочла работать с более мелкими, но зато и «коровки» получились угрожающе внушительными :)), разрезали их пополам, а каждую половинку еще пополам. 2 четвертинки помидора, немного раздвинутые, — это и есть крылышки божьей коровки. Головка божьей коровки — это половина маслинки. Из них же вырезаем мелкие кубики (черные точки на крылышках), которые приклеиваем на майонез, и усики.

закусочный торт "божьи коровки" рецепт

Опасная красота — вблизи божьи коровки совсем не такие уж безобидные…

Вот в общем-то и все. Мой совет — сразу собирайте «божьи коровки» там, где они и должны располагаться впоследствии, чтобы они не развалились при переносе на другое место. Очень красиво они смотрятся на листиках салата — сочетание красного и зеленого, наверное, самое сочное и аппетитное в природе! У меня салата не было, я посыпала все вокруг порезанным зеленым луком. А в центре торта — что-то вроде цветочка из маринованного перца. Приятного аппетита!

закусочный торт "божьи коровки" рецепт

Саша собственноручно собрал персональную «коровку» для маленькой Машеньки 🙂

Детский торт «Машинка»

Детский торт «Машинка» — второй из двух тортиков, которые я приготовила на Димкин 3-й день рождения. Вдохновившись оригиналом с этого сайта, я приготовила свою версию торта.
детский торт машинка (10)

Детский торт «Машинка» — рецепт

Я испекла бисквит на большом противне. Мой базовый рецепт бисквита — 5 яиц, стакан сахара, 1/3 стакана молока, мука перемешанная с 1 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты, сколько нужно для получения густого теста. Конечно, вы можете использовать любой другой рецепт, который вы любите.
детский торт машинка (6)

Затем я срезала все сильно подрумяненные «краюшки» (которые дети с удовольствием сгрызли :)) и разрезала биквит на 4 части.Если бисквиты получились сильно неровные, выпуклые сверху, просто срежьте эту выпуклость острым ножом . Небольшие неровности можно легко выровнять кремом.
детский торт машинка (7)

Что касается крема, для торта подойдет густой жирный крем. Я обычно использую полуфабрикат, но можно взбить сливочное масло со сгущенкой, и получится очень замечательно и натурально 🙂

Теперь мама начинает играть в конструктор! Собираем машинку: две четвертинки бисквита вниз, третью разрезаем еще пополами пристраиваем, надстраиваем, двигаем, отрезаем то тут, то там, пока результат нас полностью не удовлетворит. 🙂

детский торт "машинка"Основательно обмазываем машинку кремом:
детский торт машинка (9)Теперь можно украшать! В качестве колес я приделала зефиры в шоколаде, но прекрасно подойдут круглые печенья, рулеты… Что еще? Присмотритесь вокруг себя в отделе магазина, где вы выбираете выпечку к чаю — что там еще круглого найдете?
детский торт "машинка"Окошки можно нарисовать кремом, а я вырезала свои из яблочной пастилы, которая у нас такими брикетиками продается. Тонкая вафелька или печенка тоже хорошо подойдет для окошка. А фары из мармеладок — очень меня радуют!
детский торт машинка (11) Из остатков бисквита (ведь я использовала только 3 четвертинки из четырех) у меня получилась еще одна маленькая машинка. В этот раз я попробовала изобразить седан. Или это хетчбэк?
детский торт машинка (5)

детский торт машинка (4)

На основе базового торта-машинки можно придумать много интересного. Например, я уже представляю, как можно было бы сделать тортик в виде такого гоночного Мэтра:

 

Если на капоте машинки прилепить трубу, то получится хороший трактор, а если придумать какой-нибудь прицеп, то можно легко получить настоящий камаз… Что-то я размечталась 🙂 Оставим это до будущих праздников!

И не забудьте посмотреть весь отчет о нашем «машиночном» дне рождения 🙂