Шоколадный торт Брауни

шоколадный торт брауниВ самом деле, трудно описать, что такое брауни — шоколадный пирог, торт, пирожное или просто десерт? Наверное, это вкуснейшая комбинация всего перечисленного, чтобы дразнить таких шокоголиков, как некоторые (не будем тыкать пальцами в зеркало).

Рецепт этого американского красавчика я взяла из немецкого журнала, где он был в рождественской рубрике:

Шоколадный торт Брауни — рецепт шоколадный торт брауни

Берем 150 г шоколада, ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане (у меня это кастрюлька в кастрюльке с водой) вместе с 150 г сливочного масла.

Пока все это растапливается на медленном огне, смешаем сухие ингридиенты: 250 г грецких орехов, 50 г мелконарезанной кураги, 125 г муки, 125 г сахарной пудры (можно и сахара, просто с пудрой нежнее) и 25 г какао-порошка

Снять кастрюльку с шоколадной массы с водяной бани, вбить туда 2 яйца. Аккуратно помешивая, добавим смесь сухих ингридиентов.

Выкладываем тесто на смазанный маслом небольшой противень — чтобы не получилось слишком тонко. Мне нравится, когда высота теста ок. 2 см.

Выпекаем в разогретой до 175 духовке 20-25 мин. Брауни разрезать на кусочки 4*4 см, но не отделять друг от друга. Растапливаем еще 200 г молочного шоколада и заливаем кусочки. (Я опускаю этот шаг, когда у меня мало шоколада или просто его жалко. И без этого получается все равно шоколадней некуда!)

Написано, что в холодильнике брауни может храниться до трех недель. Не знаю, у нас они больше двух дней не залеживаются. Интересно, у кого это шоколадные пироги хранятся 3 недели??? Я приду к вам в гости  и помогу исправить это безобразие 🙂

шоколадный торт брауни

Другие американские рецепты:

Тыквенный пирог  Pumpkin pie

Арахисовое масло

Закусочный чизкейк

Ленивый чизкейк с нутеллой

Здесь вы можете подписаться на новости блога. Введите, пожалуйста, свой адрес эл.почты: 
Вы также можете следить за новостями блога, присоединившись к моим группам ВКонтакте и Facebook. До встречи!
 

Шоколадный торт Брауни: 4 комментария

  1. Елена

    Ищу! Завтра придут гости. Остановлюсь на этом варианте)))
    ==> С какого возраста можно учить ребёнка читать?

    [Ответить]

    admin Reply:

    Да, это рецепт-выручалка именно для случаев, когда гости придут завтра))) Он меня еще никогда не подводил)

    [Ответить]

    Елена Reply:

    Гости приходили, торт съели. Спасибо за рецепт)))

    [Ответить]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
Хотите разместить ссылку на одну из Ваших статей?