Архив рубрики: Праздники

Детский торт «Машинка»

Детский торт «Машинка» — второй из двух тортиков, которые я приготовила на Димкин 3-й день рождения. Вдохновившись оригиналом с этого сайта, я приготовила свою версию торта.
детский торт машинка (10)

Детский торт «Машинка» — рецепт

Я испекла бисквит на большом противне. Мой базовый рецепт бисквита — 5 яиц, стакан сахара, 1/3 стакана молока, мука перемешанная с 1 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты, сколько нужно для получения густого теста. Конечно, вы можете использовать любой другой рецепт, который вы любите.
детский торт машинка (6)

Затем я срезала все сильно подрумяненные «краюшки» (которые дети с удовольствием сгрызли :)) и разрезала биквит на 4 части.Если бисквиты получились сильно неровные, выпуклые сверху, просто срежьте эту выпуклость острым ножом . Небольшие неровности можно легко выровнять кремом.
детский торт машинка (7)

Что касается крема, для торта подойдет густой жирный крем. Я обычно использую полуфабрикат, но можно взбить сливочное масло со сгущенкой, и получится очень замечательно и натурально 🙂

Теперь мама начинает играть в конструктор! Собираем машинку: две четвертинки бисквита вниз, третью разрезаем еще пополами пристраиваем, надстраиваем, двигаем, отрезаем то тут, то там, пока результат нас полностью не удовлетворит. 🙂

детский торт "машинка"Основательно обмазываем машинку кремом:
детский торт машинка (9)Теперь можно украшать! В качестве колес я приделала зефиры в шоколаде, но прекрасно подойдут круглые печенья, рулеты… Что еще? Присмотритесь вокруг себя в отделе магазина, где вы выбираете выпечку к чаю — что там еще круглого найдете?
детский торт "машинка"Окошки можно нарисовать кремом, а я вырезала свои из яблочной пастилы, которая у нас такими брикетиками продается. Тонкая вафелька или печенка тоже хорошо подойдет для окошка. А фары из мармеладок — очень меня радуют!
детский торт машинка (11) Из остатков бисквита (ведь я использовала только 3 четвертинки из четырех) у меня получилась еще одна маленькая машинка. В этот раз я попробовала изобразить седан. Или это хетчбэк?
детский торт машинка (5)

детский торт машинка (4)

На основе базового торта-машинки можно придумать много интересного. Например, я уже представляю, как можно было бы сделать тортик в виде такого гоночного Мэтра:

 

Если на капоте машинки прилепить трубу, то получится хороший трактор, а если придумать какой-нибудь прицеп, то можно легко получить настоящий камаз… Что-то я размечталась 🙂 Оставим это до будущих праздников!

И не забудьте посмотреть весь отчет о нашем «машиночном» дне рождения 🙂

Торт на день рождения в 3 года «Тройка»

 

торт в виде цифры 3 2
Объемный торт на день рождения в виде цифры смотрится всегда празднично и эффектно. А самое главное — приготовить его достаточно просто, ведь самое главное в таком торте — форма и украшение, а базовый рецепт может быть любой.

Как же приготовить торт в виде цифры? Есть 2 способа — правильный — эту цифру сложить из нескольких элементов , а сверху замаскировать все кремом,  thatslife.com.au

и способ быстрый — вырезать эту цифру из обычного круглого или прямоугольного пирога.

Я выбрала второй способ, хотя тортик в этом случае получается меньше по размеру. Вот как я вырезала цифру 3:
торт в виде цифры 3
(А здесь, если кому надо, Аня показывает, как сделать торт в виде цифры 2). Рецепт торта основан на рецепте Брауни, только я добавила фундук вместо грецких орехов, еще одно яйцо и побольше муки, чтобы пирога вышло побольше — уж очень он нам нравится 🙂 Но если честно, это не самый удачный выбор, если вы собираетесь вырезать из торта фигуры, т.к. крупные орехи и кусочки кураги мешают вырезать. Советую использовать какой-нибудь базовый рецепт бисквита.

После вырезания я растопила еще полторы плитки шоколада на водяной бане и залила мой пирог. Однако гладкого и блестящего гоночного трека, как я его себе представляла не получилось, наверное, шоколад Alpen Gold  не очень подходит для заливки, зато получилась нормальная наша проселочная дорога с кочками и ямами :):
торт на день рождения в 3 года
Разметку дороги можно выполнить кремом, но на мое счастье нас как раз угостили яблочной пастилой в виде брикетиков, поэтому я просто нарезала ее тоненькими полосочками и уложила по краям дороги и в центре.

Дальше — только ваша фантазия! Используйте все, что попадается интересного в магазине — я купила заранее мармеладки в виде лягушек и динозавриков (и очень пожалела, что не купила крошечных мармеладных машинок — потом их уже не было). Светофоры мы сделали, нанизав разноцветные мармеладки на зубочистку. Один светофор — бумажный — Мишка вырезал из учебника по Окружающему миру 🙂
торт в виде цифры 3 3
Заходите и посмотрите весь наш праздник с темой «Машинки»!

Детский тортик для мальчика — торт с трактором

Это отличная идея детского тортика для мальчиков. (Хотя и многие девочки любят машинки и тракторы :)) О своих планах на детские тортики я писала здесь. А вот мое воплощение: детский тортик для мальчика с трактором

Этот детский тортик для мальчика очень прост в исполнении.

Основную роль играют детали оформления. Я испекла яблочный пирог по нашему любимому рецепту (только без масляной крошки), сверху обильно намазала шоколадным кремом (когда я спешу, я обычно использую сухие кремы-полуфабрикаты Dr.Oetker), а траву я сделала из тертого на терке мармелада (мармелад ужасно трется, имейте ввиду, я бы поискала еще какой-нибудь вариант — может карамельки зеленые раздробить?)
тортик для мальчика с трактором

Следы бороны делаем вилкой и аккуратно ставим чистый трактор. Вот собственно и все!

Другие тематические тортики:

Тортик для девочки «Куколка» на 1 год

Морской торт и другие рецепты к дню рождения с морской тематикой

Закусочный чизкейк

закусочный чизкейк с паштетомНет, ваши глаза вас не обманывают, этот торт действительно с огурцами. С солеными 🙂

Этот чизкейк не простой, а закусочный! Идея рецепта взята мной из американской книжки, которая недавно пришла мне по почте. Вот оригинал рецепта, чтобы вы могли меня проверить, насколько я намухлевала 🙂
закусочный чизкейк
закусочный чизкейк

А ниже я кратко опишу, какие я внесла изменения в рецепт.

Закусочный чизкейк — рецепт

Во-первых, я не стала делать корж из сухарей и маргарина, вместо этого я слепила кусочек теста: полпачки маргарина, яйцо, мука, чтобы получилось крутое тесто, соль, чуть-чуть соды.  Выложила тесто на дно разъемной формы и поставила в горячую духовку на 10 мин.

Если не знаешь, из чего сделан этот закусочный торт, то не догадаешься. Ярко выраженного вкуса паштета или брынзы не чувствуется, что-то неуловимое только, какая-то пикантность. Во-вторых, вместо крим-чиза я взяла мягкую брынзу «Парижская буренка» — ровно полпачки 250 г. Во-вторых, паштета (у меня был куриный) я положила вдвое больше — 250 г. Все это я взбила блендером, добавила 3 ст.л. майонеза, столько же сметаны, 1 порезанную луковичку, полбанки зеленых оливок плюс немного жидкости из-под этих же оливок. Все это я хорошенько взбила блендером

В это время у меня уже замачивался желатин (1 ст.л. с горкой в полстакане холодной воды) Когда он хорошо разбух, я его подогрела до полного растворения, сняла с огня, добавила в желатин часть паштетно-брынзовой смеси, перемешала и добавила оставшуюся смесь.  и вылила в разъемную форму на корж (который к этому времени испекся и остыл). Теперь торту надо «испечься» в холодильнике или на балконе. А когда он застынет, принимайтесь за украшение — вот уж где нет предела фантазии!закусочный чизкейк

Получилось очень интересно. Если не знаешь, из чего сделан этот закусочный торт, то не догадаешься. Ярко выраженного вкуса паштета или брынзы не чувствуется, что-то неуловимое только, какая-то пикантность. Дети только сказали, что он кислый, я думаю, это из-за оливок. Но съели ведь, съели!!!

Другие американские рецепты:

Тыквенный пирог  Pumpkin pie

Арахисовое масло

Ленивый чизкейк с нутеллой

Детский торт для девочки «Куколка»

Я подсела на необычные рецепты детских тортов на день рождения. Насмотрелась на Pinterest и просто решила — будут у моих детей красивые тортики и точка!

Для маленькой Машеньки на первый день рожденья мне захотелось сделать персональный тортик — маленький-маленький, чтобы она сама с ним расправилась 🙂 Когда я увидела этот торт из микроволновки, я поняла, что это ИДЕЯ:

                                    Source: almostunschoolers.blogspot.com via Olia on Pinterest

 

Однако у меня нет микроволновки, но разве это беда? Вместо микроволновки я «испекла» тортик в холодильнике! Вот он:

Детский торт для девочки "Куколка" - рецепт

Детский торт для девочки «Куколка» — рецепт

Итак, вот рецепт этого творожного тортика-десерта без выпечки: 1 ст. л. желатина  я замочила в неполном стакане воды, через 30 мин. подогрела в кастрюльке, помешивая, до полного растворения (советую вам следовать инструкциям на вашем пакетике с желатином, потому что они могут очень отличаться).

200 г творога, 100 г сметаны, 4 ст.л. сахара, ванилин, немного тертой цедры апельсина — все надо тщательно перемешать, а затем половину этой массы по ложке выложить в теплый желатин (именно так, а не наоборот — иначе желатин мгновенно застынет комком!)

Очень важное правило в работе с желатином — выкладываем ХОЛОДНОЕ В ГОРЯЧЕЕ,  а не наоборот!!! Поскольку рецепты бывают самые разнообразные  надо просто запомнить этот общий принцип.

Хорошо перемешанную творожно-желатиновую смесь выкладываем обратно в оставшуюся творожно-сметанную смесь и перемешиваем. Потом раскладываем по формочкам и убираем в холодильник по крайней мере на 2 часа.

Этого количества продуктов хватило на одну 300 мл кружку и еще на 4 маленьких кофейных чашечки. Когда творог в кружке застыл, я аккуратно поддела его ножом и перевернула на блюдце — это пышная (и вкусная) юбка для нашей куколки-принцессы! Саму куколку надо до пояса обернуть в пищевую пленку, чтобы не испачкать наряд, затем аккуратно сделать ножом в центре творожной юбки отверстие и посадить туда куклу.

Знаете, стоило сделать такой тортик, просто ради того, чтобы увидеть такое выражение недоумения на дочкином лице :):

Детский торт для девочки "Куколка" - рецепт

Было бы, конечно, здорово, если бы я украсила этот тортик кремом или звездами или еще как-нибудь, но к сожалению, это было такое занятое безумное время, что я не успела всем этим запастись, и мне пришлось использовать то, что завалялось в холодильнике — несколько мармеладных персиковых колечек и порезанные мармеладки. Я представляю, что ВЫ сможете придумать для этого тортика!

Вот вся история целиком — расправа с тортиком не заняла и двух минут :):

Детский торт для девочки "Куколка" - рецепт

Детский торт для девочки "Куколка" - рецептКстати, хотите знать, что я сделала с десертами в кофейных чашечках?  Я нашла 3 последних мармеладных медведя, воткнула их в желе и сказала детям, что медведи купаются в проруби 🙂 Все были в восторге от такого объяснения и долго купали там своих медведей. А маленькому Димке медведя не хватило, в его чашечку я положило последнее мармеладное колечко и сказало, что это единственный спасательный круг у медведей:) Вот так и выкручиваемся, как можем!

Эот рецепт участвует в конкурсе «Питание ребенка» на сайте Развивашка. Там классные призы — хочу побороться!!!