Архив рубрики: коза

День рождения Лизы-2017

 

Как я жалею обо всех тех днях рождения, когда мне было лень писать в блог. Все-таки связный написанный рассказ — это история, это лучше, чем просто фотки и даже чем фотокнига. Все-таки многое забывается, а написанное остается в памяти – моей и потомков)))

Август наш богат на дни рождения, и открывает сезон Лиза. Давно уже стало традицией прятать подарки и долго-долго водить именинника кругами на манер квеста. Что меня радует, так это то, что мне уже не приходится быть театром одного актера и режиссером и оператором и поваром и т.д. Большое облегчение!

Игру для Лизы в этом году полностью придумали, прОдумали, организовали, все спрятали и провели старшие мальчики. Мне не пришлось и пальцем ударить, и это прямо удивительное ощущение)

И это была отличная игра! Куда только не засылали мальчики дорогую именинницу. Даже на козу Катьку привязали записку

И на второй этаж терраски пришлось карабкаться

И даже на семейный автомобиль

И еще на каштан

Там было станций десять, и везде ее ждали подарки в целлофановых пакетиках.

От меня Лиза потребовала кроме всего прочего

  1. настоящее письмо в настоящий почтовый ящик
  2. и букет,

что я и постаралась исполнить с творческим вывертом – замысловато сложенная записка с блестками вместо письма и венок из васильков вместо скучного букета.

Ну а дальше хороводы, коты, и конечно же тортик

Я до последнего момента не знала, какой же торт делать. Сил не было, времени тоже. Я растопила с полкило шоколада с добавлением молока, кинула туда весь творог, который нашелся в холодильнике. На счастье в шкафу оказалось простое песочное печенье, которое мы с Мишкой быстро поломали, и замесили этакую «массу для лепки».

Откинув всякие сложные идеи, типа слепить белку, я вырезала из пергаментной бумаги сердечко и по этой форме вылепила из массы торт. И в холодильник. Пока он застывал, мы нарезали шоколадные трубочки и потом обложили тортик – и выпекаться в морозилку!

Учитывая, как все это готовилось, торт просто гениальный. И на вкус тоже (все-таки полкило шоколада трудно испортить). Лимонад пили под яблоней, ветер задул все свечки, но мы уже не такие маленькие, чтобы расстраиваться из-за таких мелочей. Все-таки 9! С днем рождения, Лизочка!

Эксперимент с благородной плесенью: Камамбер в домашних условиях

Сыр я любила всегда, и научиться делать его мне тоже хотелось всегда, а с появлением собственного молока эта идея стала прямо-таки навязчивой. Перепробовав самые разные способы приготовления домашнего сыра – плавленый из творога, панир на уксусе, сычужный на куриных желудках и т.д. – мне захотелось именно такой, как в магазине. Такой, чтобы с дырочками и резиновый. Захотелось сделать все правильно.

Поиски «правильного сыра» меня привели в магазин Здоровеево, где я нашла не просто разные закваски, формочки и другие прибамбасы, но и сразу готовые наборы для «юных сыроваров». И вот тут глаза загорелись: Гауда, Эмменталер, Камамбер, Рокфор, Моцарелла… Все хочу!

Набор заквасок для приготовления сыра Камамбер в домашних условиях, на 10 л молока В общем, заказала на пробу 2 набора, Гауда и Камамбер. А каждый набор рассчитан на 10 литров молока. Весной мне казалось, что молока у нас будет просто реки разливанные, но все вышло чуточку иначе. В конце концов, мне надоело ждать, когда я накоплю 10 литров своего, козьего молока, и я решила просто купить 10 литров коровьего. И сделать Камамбер!

Вот как все было или «Дневник юного сыровара»))) Читать далее

Светлана и Бен

Повезло нашим детям с родителями, нечего сказать… То папа очередную козу откуда-то притащит, то мама …двух котят приведет!
k-img_3035kotiki
Даааа… Такого я от себя не ожидала. Это вообще не в моем стиле, я не похожа на Полианну. Но при виде этой парочки тигриной породы не устояла. Подумала, что молока у нас хватит и на котов, и мышей на них тоже хватит с лихвой. Я им так и сказала — хотите молока, идите за мной. Смотрю — они и правда идут!

k-img_3050kotiki
Даже наш папа не устоял,сразу вспомнил, что рыжие коты отличные крысоловы. Вот и поселились котики (братик с сестрой, кстати) в нашем гостеприимном и безразмерном хлеву. Знакомятся с его обитателями:

k-img_3064kotiki
Имена выбирали жребием, поэтому и получили Светлану и Бена)))
k-img_3078kotiki
А это счастливая обладательница четырех коз, двух котов и электрофицированного сарая — я!
k-img_3083kotiki

Сыром да по маслу

Бывают в жизни моменты, когда казавшееся еще вчера невозможным, нелепым, неразумным, несбыточным и неуместным как-то вдруг приходит и совершенно уместно встает на свое место. Так случилось и с нами, когда мы решились наконец на пополнение нашей семьи …парнокопытным животным.

Представительницу мелкого рогатого скота зовут Дашей. Хотя мы с Лизой напридумывали разных экзотических имен, козочку нам продали уже с именем, и оно ей очень к лицу (морде лица?..) small-IMG_2438даша
Мысли о своем молоке (и сыре, сыре…) уже давно меня посещали, на корову я, конечно, не потяну, но с козой я была уверена, что справлюсь. Однако в таком деле нужно одобрение семейства, а его я никак не могда получить. Муж считал коз противными и наглыми и видеть их в своем хозяйстве не желал.
small-IMG_2434даша
А тут взял и изменил свое мнение! И сам, наверное, не понял почему. Просто одна женщина поделилась в разговоре:  «А я люблю свою козочку. Захожу к ней доить, а она мне улыбается.» Вот как бывает. Любовь приходит тихо. small-IMG_2502даша
Вместе с Дашей пришли естественные дополнительные хлопоты, но кто ж об этом жалеет, когда жует домашний сыр? А сколько новой интересной информации из области биологии, физиологии и козлиной анатомии на нас свалилось. Вот уж точно анскулинг! И пусть теперь кто-то из детей посмеет пожаловаться, что у него нет домашнего животного! 🙂small-IMG_2511даша Но особенно (после сыра) меня порадовал крем для доения (да, оказалось, что и такие бывают!) У меня вообще провокационное предложение молодым мамам заменить им всякие дорогущие крема для груди. В его состав даже наночастицы серебра входят, а стоит полкило всего 75 рублей))) Мы им теперь пятки всей семье смазываем, отлично увлажняет.
С козьим приветом, всех обнимаю)) small-IMG_2513даша